Ikväll är Musslan iväg på hockey och därför passade jag på att äta rester till middag och sedan tillaga maten vi ska ha till lunch i morgon i lite mer lugn och ro. Tanken var från början att jag skulle göra
torsk i paket men jag upptäckte att det inte fanns någon folie och fick tänka om. Ingen fara på taket,
fantasi är min melodi!
Den här maträtten är något som passar bra till vardags eftersom den är smidig att tillaga och sköter sig själv i ugnen. Då kan man göra annat under tiden. Som att diska diskberg.
Du behöver:
torsk - två förpackningar
färsk broccoli, ett knippe (det går lika bra med fryst)
5-6 morötter
fetaost (jag använder 10%)
1-2 dl grädde
salt, peppar
paprikapulver
olivolja/rapsolja
Skär torsken i bitar och lägg den i ugnsfast form/plåt. Ringla över lite olivolja/rapolja och krydda med salt och peppar. Skär sedan paprika och morötter i bitar och lägg i plåten. Häll sedan över grädden och krydda med salt och peppar. Smula sist över fetaosten och krydda sedan med paprikapulver. Sätt in i ugnen på 225 grader i cirka 35-40 minuter.
 |
Det känns som att morgondagens lunch kommer att bli riktigt smaskig! |
Sedan har vi det här med disk. Jag vet inte hur ni känner, men finns det något som är tråkigare än att diska? Jag tror faktiskt inte det. Eller ja, det skulle väl vara skrapsår och förkylning då förstås. Hur som helst, Musslan har kommenterat att det är lite smått irriterande att jag bygger diskberg och lämnar diskborsten under all disk. Jag har liksom ryckt lite på axlarna och tänkt att ja, ja det är väl bara att leta fram diskborsten där under. När jag väl skulle diska insåg jag hur fruktansvärt irriterande det faktiskt var att diskborsten låg där under all disk. Bakläxa på den Fröken Stålhandske.